超级好吃的豆腐包子

作者： 竹生空野

比肉包更好吃的豆腐包子，包子馅又滑又嫩又香，里面的榨菜提味，小葱提香，吃多少个都不腻。

用料

• 豆腐 1块
• 蚝油 2勺
• 盐 3克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 250克
• 生抽 3勺
• 榨菜 1包
• 小葱 15根

超级好吃的豆腐包子的做法步骤

步骤 1

豆腐提前用开水过一遍，在开水里面泡3到5分钟，去掉豆腥味 榨菜用的超市买的大包的那种，再稍微切碎一点

步骤 2

三种配菜都放在一起，再加入盐、生抽、蚝油、鸡精、辣椒油，不喜欢吃辣可以不加辣椒，搅拌均匀后就开始和面啦

步骤 3

面团提前发酵，就可以开始包包子啦

步骤 4

包好后的包子，再放入蒸笼里面发酵5分钟，再开始蒸。

步骤 5

大火蒸15分钟，再关火焖5分钟，包子皮非常松软了。

步骤 6

比肉包还好吃😋

菜谱创建时间：2022-10-03 20:46:24