牛肉圆葱蒸饺

作者： 稀饭团儿

用料

• 面粉 650克
• 牛肉馅 1000克
• 鸡蛋 1个
• 圆葱 多半个
• 盐 4小勺
• 老抽 生抽 适量
• 姜 胡椒粉 适量
• 花椒水 200克
• 花椒油 适量

牛肉圆葱蒸饺的做法步骤

步骤 1

650克面粉，用开水烫一半，揉成面团，盖盖子放置

步骤 2

牛肉馅中加入一个鸡蛋，搅拌

步骤 3

水中放入花椒粒，煮开，泡一会

步骤 4

200克花椒水少量多次加入肉中，搅拌

步骤 5

加入4勺盐

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步骤 6

步骤 6

加入老抽生抽，搅拌

步骤 7

加入圆葱碎，姜末，胡椒粉

步骤 8

油中放花椒粒烧热，浇到圆葱上，搅拌肉馅，准备包饺子

步骤 9

一共包了90个饺子🥟

菜谱创建时间：2022-10-03 17:11:20