极简红烧猪蹄

作者： xiouxiaobo

用料

• 猪蹄 800克
• 冰糖 20块
• 八角 1个
• 老抽 适量
• 姜 3片
• 桂皮 1块
• 生抽 适量
• 香叶 1片
• 盐 1克
• 大葱白 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 1个
• 花椒 适量
• 五香粉 适量

极简红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄加姜加料酒，焯水5分钟

步骤 2

猪蹄捞出洗净，重新放水没过猪蹄，加除五香粉外所有调料 水烧开后，小火炖一个半小时

步骤 3

拿筷子戳一下猪蹄，看炖烂了没 加入五香粉，然后夹一小块尝下，味道不够咸就加盐，不够甜就加糖 味道调好后大火收汁，装盘，加葱花和白芝麻

菜谱创建时间：2022-10-03 15:22:03