取所需的生燕麦片放入锅中。
加2碗食用水, 中小火熬煮。
期间将羽衣甘蓝洗净。
去除老茎, 切碎备用。
将一只鸡蛋打散备用。
燕麦片熬煮十分钟后, 加入羽衣甘蓝碎。 再加几滴食用油、少许盐和少许鸡精。 继续煮3~4分钟。
然后加入蛋液。 略等片刻后搅拌均匀。 锅开后关火, 即可食用。
来一碗。 营养又健康。
可以考虑加肉丝、鱼片或虾仁。