砂锅啫啫沙姜鸡脚煲

作者： 曼彻斯特联13

砂锅都挖穿了

用料

• 红葱头 2个
• 沙姜 3块
• 生抽 1勺
• 小葱 5根
• 鸡 1只
• 盐 2克
• 姜 5片
• 蚝油 1勺
• 大蒜 6瓣
• 鸡精 适量
• 白酒 2勺
• 糖 少量
• 玉米淀粉 适量
• 沙姜鸡粉 少许

砂锅啫啫沙姜鸡脚煲的做法步骤

步骤 1

如图，少许沙姜剁碎，留一点切粒，蒜头，姜粒，葱段，红葱头切好备用，鸡洗干净吸干水分

步骤 2

鸡肉用盐，糖，鸡精，蚝油，生粉，生抽，沙姜粉跟沙姜粒腌味20分钟后用花生油锁住水粉，然后先用平底锅慢火煎两面转黄色就可以备用，这一步忘记拍图片了

步骤 3

砂锅中放少量油，将配料爆出香味，然后放入鸡块平铺好，盖上盖，淋两圈白酒增香

步骤 4

用中小火焖10到15分钟后，美味即成

步骤 5

香，这个汁用来捞饭捞面都很好吃

菜谱创建时间：2022-10-02 13:17:49