香辣牛肉酱

作者： 爱吃辣的猫

懒人福音，拌面拌饭一绝。

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 牛肉 适量
• 小米辣 一斤
• 蒜 半斤
• 菜籽油 适量
• 陈醋 半勺
• 白酒 适量
• 白芝麻 适量

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切成丁

步骤 2

辣椒和蒜洗干净后，用绞肉机将它们一起打碎备用。

步骤 3

锅中下入菜籽油，油热到筷子插进去冒泡就行。

步骤 4

下入牛肉小火慢炸，炸到有点微焦即可。

步骤 5

下入打好的辣椒和蒜。

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步骤 6

步骤 6

加入一勺豆瓣酱（家里正常的勺子）

步骤 7

小火熬十分钟左右，熬到油清澈可见即可。

步骤 8

加入适量白芝麻。

步骤 9

加入一勺白酒

步骤 10

加入半勺陈醋

步骤 11

在熬个一两分钟，看到油这么清澈就可以关火了。

步骤 12

等待放凉装瓶即可。装好瓶后记得要放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2022-10-02 12:03:08