枣泥豆沙酸奶小面包块

作者： 常苏珊

想吃松软小餐包，又打算消耗枣泥豆沙，所以一次做2种小面包吧，做起来也简单。 加了酸奶的小面包非常松软。第二天空气炸锅热一下非常方便。

用料

• 中筋面粉 460克
• 盐 6克
• 水 151克
• 奶粉 21克
• 糖 50克
• 鸡蛋1个 37克
• 酵母 5克
• 酸奶 90克
• 葵花籽油 40克
• 内馅：
• 枣泥豆沙 适量

枣泥豆沙酸奶小面包块的做法步骤

步骤 1

面包所以材料入面包机和面半小时，发酵2倍大。 面团分成大小2个，小的（1/3）准备做实心小餐包。

步骤 2

取大的面团砧板上擀成35*30长方形，中间铺上枣泥豆沙馅，先长边左右各1/3往中间折叠，另一边同样折。

步骤 3

小心擀开，不要漏馅。切成小块。放入烤盘。

步骤 4

小面团分成10份，取一份拉长打结，两头往中间折进去。

步骤 5

水浴法发酵2倍大。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热190度。烤10分钟，注意上色，中间5—6分钟的时候上下盘换一下位置。

菜谱创建时间：2022-10-01 21:03:58