破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了

作者： 厨房笔记-fang

💞嗨喽！宝宝们～今天分享一道家常版的红烧肉泰好粗了～肉炖得软烂入味，肥而不腻，加点鹌鹑蛋，拌着酱汁连吃了两碗米饭🍚做法也简单，喜欢的宝宝们快安排起来吧……

用料

• 五花肉 300克
• 鹌鹑蛋 20个
• 姜蒜葱 适量
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 香叶 4片

破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了的做法步骤

步骤 1

好吃不腻

步骤 2

五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用 五花肉冷水下锅，加入一勺料酒，葱段煮出浮沫捞出 锅里不放油，小火将五花肉放进去煎至两面微微金黄盛出，倒出多余的油 放入冰糖炒出焦糖色，将五花肉倒入翻炒上色，倒入两碗开水

步骤 3

加入一勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油，加入适量八角桂皮香叶，葱结，姜蒜头，焖煮30分钟 再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟，最后大火收汁就可以出锅啦！

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2022-10-01 15:21:21