圆葱一个，切碎，我是用搅拌机搅碎的，怕辣。一个小碗面粉，葱花，盐，酱油一点点，花椒面一点。搅拌均匀。我是带手套搅拌的。别太稀，得能成球状哦。
油热了，用一只手捏成圆形，另一面用勺子，然后下锅炸。
尝尝变色了，熟了就出锅。