仙台名物2之毛豆年糕(ずんだもち)

作者： neversaycannot

仙台名物2 除了之前的毛豆奶昔，还有这个毛豆年糕也是很受欢迎的。 一般我都是楼下去买，因为我家走三分钟不到就到它家本店哈哈哈 看好久前有人留言想要这个的菜谱。最近没那忙，我试着找了下。这是日本某网站上的一菜谱，我做了觉得挺好吃就搬过来了。

用料

• 熟盐毛豆 200克
• 白玉粉(糯米粉代) 100克
• 奴豆腐(嫩豆腐代) 120克
• 糖 一大勺
• 温水 一大勺

仙台名物2之毛豆年糕(ずんだもち)的做法步骤

步骤 1

原材料如图，毛豆一定要事先煮熟哦。

步骤 2

先将毛豆取出来。

步骤 3

搅拌机中放入毛豆，糖和水。

步骤 4

取100克白玉粉和100克豆腐揉碎。剩下20克豆腐少量适量添加，和成柔软面团。

步骤 5

将上步骤面团分成16等份小面团，如图中间给它稍压扁一些。

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步骤 6

步骤 6

起锅烧水，另备一盆冷水。水沸下团子，煮至浮起，过凉水。

步骤 7

将过凉水的丸子盛起装盘，放上捣碎的毛豆即可。

仙台名物2之毛豆年糕(ずんだもち)的小贴士

用熟毛豆哈。

菜谱创建时间：2022-10-01 08:18:03