蒸黄花鱼不腥的秘诀

作者： 不会游泳的小马

用最简单的方法蒸黄花鱼、不腥、肉有弹性不会碎碎的，吃到原汁原味的鲜甜味！ 🐷主页还有好多家常菜谱，备料简单，快手易学，快来看看～

用料

• 小黄花鱼 2条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 辣椒丝 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

蒸黄花鱼不腥的秘诀的做法步骤

步骤 1

葱姜辣椒切丝备用，葱姜切段备用（蒸鱼时用来去腥味）

步骤 2

葱丝、姜丝泡在水里，变成葱姜水，黄花鱼切花刀在葱姜水中泡半小时，可以去腥让黄花鱼的肉更有弹性

步骤 3

黄花鱼加葱姜，淋入一勺料酒，水开后蒸6-7分钟

步骤 4

蒸好后把葱姜用筷子挑掉，把盘子里的汤倒掉，铺上准备好的姜丝、葱丝和辣椒丝。 淋入一大勺热油

步骤 5

淋入适量蒸鱼豉油，开吃！

蒸黄花鱼不腥的秘诀的小贴士

热油一定要够热 根据鱼的大小调整蒸的时长

菜谱创建时间：2022-09-30 15:44:28