荆芥饼

作者： 蓝天白云056

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 荊芥 适量
• 绿豆淀粉或玉米淀粉 2勺
• 水 适量

荆芥饼的做法步骤

步骤 1

清晨，我们跟骑友约好骑车去清莲宛，一位骑友她正好路过菜地，看到地里的荆芥长得茂盛，向农民伯伯买了几十块钱的，我们四个人一人分了两大把，荆芥买的三块钱一大把。说的让我们回家烙煎饼吃。非常感谢这位朋友。回家后立即行动起来。将荆芥洗净切碎，备用。

步骤 2

在盆中把鸡蛋打散，加入水、淀粉和适量面粉搅拌均匀，先用少量的水搅拌，让面搅的稠一点，顺着一个方向搅拌，当没有小面疙瘩时，再加水揽，调整面糊的粘稠度，不能太稠稀一点好，加入荆芥，荆芥可多可少，喜欢就多放。放入盐鸡精调味即可。

步骤 3

锅中放少量油，倒入适量的面糊，手握锅转动锅，让面糊摊开，或者用铲子摊均匀，面糊稀点摊的饼薄些，好吃些。我用了两种方法煎饼。这个是用不粘锅煎的，一定要中小火，慢慢的煎，煎的外焦里嫩，非常好吃。

步骤 4

看看煎的多好。

步骤 5

这个用电饼档煎的，很省事。

步骤 6

两个比较一下还是不粘锅煎的好吃些！

步骤 7

荆芥味道很浓，香香的，味道不错哦！做起来吧！

菜谱创建时间：2022-09-30 14:22:48