搅拌机家常版蔓越莓司康

作者： 墨小咪

绞肉机的确是混合黄油与面粉的好帮手，不需要手搓节省了主妇的大量时间

用料

• 蔓越莓 35克
• 泡打粉 6克
• 黄油 60克
• 细砂糖 50克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个（约50g）
• 牛奶 75克
• 低筋面粉（普通面粉） 250克

搅拌机家常版蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

将面粉，绵白糖（用搅拌机把白砂糖搅碎亦可），泡打粉，盐，软化并切成小块的黄油，蔓越莓放进搅拌机

步骤 2

点动搅拌

步骤 3

变成这样，沙沙的样子

步骤 4

加入鸡蛋，牛奶

步骤 5

继续搅拌，变成这样

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步骤 6

步骤 6

把面团用刮刀刮出来，抓一起，借助刮板整理成厚度2.5cm左右的方形面块

步骤 7

切成16块放进垫了硅油纸的烤盘

步骤 8

烤箱预热180℃，烤20分钟左右

步骤 9

酸甜可口，外酥里软（最好当天吃，隔天外面就不会有酥酥的口感啦，这个放密封盒常温保存可以3，4天没有问题）

菜谱创建时间：2022-09-30 14:10:12