焦香土豆饼

作者： 吃货小彩彩

用料

• 多力葵花籽油 适量
• 土豆 5小个
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 1克
• 小葱 2根
• 黑胡椒粉 1小勺

焦香土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，洗去淀粉，小葱切沫，再打一个鸡蛋进土豆里面

步骤 2

放入适量的面粉和玉米淀粉，淀粉不需要太多，面粉 淀粉比例5:1

步骤 3

加入适量的盐，白胡椒粉和黑胡椒粉

步骤 4

加入适量水搅拌成面糊

步骤 5

大概这个样子，土豆饼煎出来会比较软，不会很干

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步骤 6

步骤 6

锅里加适量的葵花籽油，葵花籽油没有味道，煎出来的饼颜色也很漂亮

步骤 7

油热后倒入适量面糊，用锅铲摊开，火调中小火，等一面煎至定型后再翻面

步骤 8

翻面，颜色很漂亮，两面都煎到这样子就可以出锅啦！

步骤 9

土豆饼表面还有边缘焦焦脆脆的，面饼里面又软软的，吃起来好香~

焦香土豆饼的小贴士

面粉放的多少具体看土豆大小多少，喜欢吃面多的就可以多放点，不喜欢就少放点。 盐不要放太多，很容易咸！

菜谱创建时间：2022-09-30 13:33:41