除此之外，再来一款老少咸宜的白露汤吧， 青苹果雪梨银耳汤，有点意思，毕竟这个时候，就是青苹果上市的时期，选一个青苹果、雪梨来1个、银耳10克、南北杏仁共10克、茯苓10克、大枣3-5个。纯瘦肉400克。（这大约是2-4人份的量） 做法比较简单，瘦肉淖掉血沫，捞出。然后将这些材料放入汤煲，大火煮开，小火慢炖，一小时左右之后加盐（或者不加都行），吃素的就直接煮，放点陈皮就好， 想想，学习中医真的很有意思，起码这其中的小美好在于，大多数时间，它需要你做一个精致而优雅的吃货。毕竟常常会用到五谷、蔬菜、果实、肉这些人间烟火的食材，从而来协助药理，补足正气。
按道理，这样的食材煮出来的话，起码会带一点青苹果的微酸甜，汤色浓白，香气很正，是气质和味道都很干净的那种汤。 中医看青苹果，它是带一身初秋之气的小果子，可以清肝胆、化胆石、止泻化湿。那酸法最适合现在吃来清肝胆火气。生吃的话，不要过量，而且，我一直建议大家“熟”吃水果，最好能发酵一下。 梨，这个可以生吃一些，清六腑之热，熟吃也可滋五脏之阴。清代医学家王孟英将生梨汁誉为“天生甘露果”，因为它能滋肺阴，养胃阴，止烦渴，治热痰。 但是，还是要多叮嘱一句：梨生吃寒凉，体质虚寒、容易腹泻的人要少吃，所以“天生甘露饮”虽好，但秋燥症状消失后就要少吃了。平时吃梨最好的方法是炖服。 还有银耳，其滋润而不腻滞，经常熬夜、阴虚火旺的人一般都受不起温热大补，吃银耳却刚刚好，银耳坚持吃一阵子，皮肤也会跟着变紧致、润滑。入秋之后，银耳真可以经常炖来吃一碗。 至于白茯苓、大枣，毕竟长夏刚过，很多人依然体内湿浊严重，需要健脾祛湿。最后这南北杏，其实就是南杏仁和北杏仁，南杏仁微甜，也叫甜杏仁，润肺止咳，适合平时吃；北杏仁微苦，宣降肺气，平喘，一般是药用。 如果大家买不到去了皮的杏仁，那也可以不加，或者只加甜杏仁就可以了。因为这个杏仁皮是有股怪味，所以煲汤一定要去皮才行，留出里面白色的仁，这个汤，建议大家用瘦肉煲，因为瘦肉滋阴的效果很好，而且没有异味。 这里也郑重建议，白露后，15天内不吃鸡、羊等热性，易生内热的肉类，以防引起秋刑。