清明粿

作者： DULUX

做点米粿当早餐

用料

• 糯米粉 500克
• 米粉 500克
• 小苏打 5克
• 菠菜 1把
• 开水 500克
• 雪菜肉丝笋 1000克
• 芝麻白糖馅 150克

清明粿的做法步骤

步骤 1

先炒好雪菜肉丝笋，晾凉备用

步骤 2

菠菜焯水放小苏打，捞出过凉水控干水份

步骤 3

菠菜榨汁备用

步骤 4

把波菜汁，开水，糯米粉，米粉放在一起搅拌，注意：开水与粉的比例1：2正常的话加入菠菜汁之后可能会太稀，所以水稍微少减一点掉，具体的要看菠菜的稀稠，自己调节

步骤 5

和好面要用湿布盖着，防止表皮干掉

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步骤 6

步骤 6

甜味：包入芝麻白糖馅压模成型

步骤 7

咸味：包入雪菜肉丝笋馅成型，水开上锅蒸15分钟就可以了（我还做了紫薯的）

菜谱创建时间：2022-09-28 13:34:25