手撕炸鸡

作者： 胖胖哒五花肉

用料

• 三黄鸡 1只750克
• 卤汤
• 卤料包 1只
• 糖 10克
• 鸡粉 20克
• 生抽 4克
• 老抽 14克
• 盐 4克
• 糖色 10克
• 炸鸡
• 油 1500克
• 花生米 20克
• 醋 20克
• 糖 20克
• 香油 2勺

手撕炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，放入卤汤中，高压锅上汽卤12分钟，在汤内浸泡60分钟

步骤 2

鸡拿出切开风干，油温烧至175度，下锅炸10分钟至表皮酥脆捞出。花生米炸至金黄

步骤 3

将糖醋混合，加入撕开的鸡中，最后拌入花生米就OK了。

菜谱创建时间：2022-09-27 22:19:44