云朵蛋糕（消耗蛋清 简单快手）

作者： 一颗囧了的卤蛋

用料

• 蛋清 2～3个
• 柠檬汁 3滴
• 玉米淀粉 10～12克
• 白糖 20～30克

云朵蛋糕（消耗蛋清 简单快手）的做法步骤

步骤 1

分离了蛋黄的蛋清里放入几滴柠檬汁，加入玉米淀粉，分三次加入白糖打发至硬性发泡，如图中状态

步骤 2

将打发的蛋清放入烤盘并抹成团，有干果的可以在上面撒一点果碎

步骤 3

放入预热好的烤箱150度35分钟（温度可根据自己烤箱实际温度适当增减）

步骤 4

出炉～颜色还满意

步骤 5

入口即化的云朵蛋糕做好了，我是做了桃酥以后剩了两个蛋清不想浪费，一般情况下最少3个蛋

菜谱创建时间：2022-09-26 23:02:22