烤包子

作者： 殇颖馨

用料

• 羊肉
• 洋葱 1个
• 蛋清 1个
• 孜然粉 2大勺
• 黑胡椒粉 2大勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 清油 一勺
• 生抽 一小勺
• 耗油 一小勺
• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个半
• 清油 适量
• 温水 适量
• 蛋液 刷面
• 白芝麻 适量

烤包子的做法步骤

步骤 1

羊肉切小碎块，放在大碗中，切出多半碗

步骤 2

洋葱去皮也切成小碎块，倒在羊肉里

步骤 3

在洋葱上倒入适量清油，先把洋葱抓拌一下后，再和肉搅拌在一起，加入两勺黑胡椒粉，两勺孜然粉，一个鸡蛋清，糖，盐，生抽，耗油，所有调料加好以后，搅拌均匀。腌制半小时以上

步骤 4

盘中倒入面粉，加鸡蛋一颗和拌馅儿时剩下的一个蛋黄，加清油，先拌起来，拌好以后再慢慢加温水，和成偏软一些的面团，醒发10分钟以上。

步骤 5

把面团分成若干个小等份，擀成方形的面皮

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步骤 6

步骤 6

然后包上肉馅，对折再对折

步骤 7

倒扣在烤盘里，刷上一层蛋液，撒上一些白芝麻

步骤 8

烤箱预热5分钟，230℃，烤二十分钟

菜谱创建时间：2022-09-26 22:58:00