油炸茴香小油条

作者： 北栩饮食手记

外皮酥脆内芯松软，火锅或者聚餐必不可少好吃的小主食，制作简单，材料简单，一份材料一盘刚刚好。

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 糖 3克
• 茴香苗 50克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 水 100克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 多力葵花籽油 1瓶

油炸茴香小油条的做法步骤

步骤 1

把除了茴香的配料全部混合，发酵到2倍大，但是不要发酵过了，包入茴香苗切碎混合均匀，加入少许油防沾。硅胶垫抹油，把茴香面团整成长方形，用刮板切条。

步骤 2

锅中倒足量的多力葵花籽油。

步骤 3

待油七八成热，放入切条的茴香面团。

步骤 4

逐个炸至金黄。

步骤 5

加了茴香的味道，格外清香。 趁热很酥脆！

菜谱创建时间：2022-09-26 19:57:03