糖醋排骨

作者： ljyin0628

用料

• 猪小排 克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净泡出血水。冷水下锅，加生姜料酒焯水后捞出，洗干净。

步骤 2

调一碗料汁： 白糖3勺 陈醋3勺 生抽2勺 料酒一勺 （一根排骨的量，排骨多的话可以稍微加一点 不用翻倍的加）

步骤 3

锅中放少许油，加入排骨翻炒，加入老抽上色。锅边淋入料酒。

步骤 4

把料汁放下去、加水没过排骨，烧开后小火炖40分钟。

步骤 5

大火收汁，因为醋的味道已经烧没了，再加一点醋调味。 快好的时候勾芡。

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步骤 6

步骤 6

搅拌至合适的黏稠度。这样就可以了

步骤 7

撒葱花（白芝麻也可以）

菜谱创建时间：2022-09-26 19:05:26