蒸面托

作者： 我家的小方桌

吃过凉粉，凉皮，两面，这个面托还是第一次做，头一回吃。凉爽劲道四季皆可食用，简单还好吃。

用料

• 面粉 150克
• 玉米淀粉 20克
• 水 150克
• 盐 1克
• 水 90克
• 黄瓜丝，胡萝卜丝，配菜 适量
• 香菜，蒜末，白芝麻 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 1/3 香油
• 1/3 白糖
• 盐，鸡精 一丢丢
• 油泼辣子 1勺

蒸面托的做法步骤

步骤 1

面粉加淀粉＋盐加150克水，向一个方向搅拌成稠点的面糊

步骤 2

再少量多次加水(差不多90克左右)继续搅拌成酸奶装稀面糊糊，装进抹了油的盘子里，上锅水开记时蒸20分钟，闷2分钟出锅凉凉

步骤 3

凉凉后取出，特别劲道，切成条(自己喜欢的形状)

步骤 4

把所有材料加一起调个料汁

步骤 5

色香味俱全，口感超赞👍👍

菜谱创建时间：2022-09-26 14:56:46