小炒鸡翅

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 鸡翅中 300克
• 青椒 100克
• 大蒜 15克
• 生姜 10克
• 小葱 10克
• 干辣椒 5克
• 料酒 10克
• 老抽 5克
• 蚝油 5克
• 盐 3克
• 白糖 2克

小炒鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅用50度清洗洗净备用，安装搅拌勾，加入食用油 25克 蒜片 10克姜片10克干辣椒段5克盖上主锅盖和量杯，设置2分钟/L档/120度爆香

步骤 2

加入清洗好的鸡翅块白糖2克，盐3克，料酒 10 克 老抽5克 蚝油5克盖上主锅盖和量杯，以8分钟/L档/105度炒制。

步骤 3

加入小葱段10克 切好的青椒片100克 盖上主锅盖取下量杯翻炒2分钟/L档/105度，结束后装盘备用。

菜谱创建时间：2022-09-26 09:08:52