板栗洗净,然后用刀在顶端剪十字花,然后放入锅里,水与板栗齐平略低,大火烧开后,转中火,慢慢煮,直到水干了。记得要看着火,免得烧坏锅。此时,板栗已经开口,拨开看看已经熟了,可以吃。难题是,依然糊皮。下次继续试验……网上那么多做法,试了几种都糊皮,只能慢慢试验了