·鸡切小块，料酒抓一会儿，过水焯一遍，静置放凉备用 ·蘑菇们切条备用 ·蚝油-番茄酱-韩式辣酱-红酒-开水，酱料水备用 ·热水备用 ·小葱-蒜 爆香，麻辣拌酱料/火锅底料炒开，炒糖 ·炒鸡块，炒至有点黄 ·放酱料+开水+调咸淡 ·煮一会儿，放入准备好的蘑菇们 就一直煮，让它咕嘟 看到水不多了，翻炒收汁 完成✅