溜肝尖（有手就会，哈哈）

作者： 仙女味的小朋友

超级简单！！！ 一看就会，一学就对，哈哈

用料

• 猪肝 半只
• 淀粉 把猪肝抓匀就行
• 葱 1根
• 蒜 炒菜的量
• 生抽 炒菜用多少就放多少
• 醋 炒菜用多少就放多少
• 蚝油 炒菜用多少就放多少
• 糖（提鲜用） 一丢丢
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根就够
• 紫洋葱 1个

溜肝尖（有手就会，哈哈）的做法步骤

步骤 1

配菜切好备用

步骤 2

把猪肝切成薄片，用淀粉抓匀，锅中多倒点油，油热后把猪肝放在锅中快速搅拌一下，变色就盛出来，带点血也没事，时间长的话猪肝会老

步骤 3

（炒菜之前把：生抽、醋、盐、鸡精、白糖、蚝油，淀粉，半碗水放在碗中调个汁）然后起锅热油，放葱蒜，干辣椒，爆香后放入配菜，配菜炒熟后把猪肝和调好的调料汁放进去，翻炒一下就可以出锅了

菜谱创建时间：2022-09-24 18:27:42