洗净,泡出血水,焯熟捞出。
豆角洗净掰寸段,土豆,南瓜切块。
葱姜蒜适量
一根玉米,我还煎了三个虎皮鸡蛋。
油热先炒豆角。
煸至翠绿色。
葱姜蒜爆香。
加入少量十三香。
酱油,我家没有老抽了,就没放,放上的话颜色更好看。
炒香后加入没过食材的水。
放入肉。
放玉米。放盐和少许白糖调味。贝贝南瓜就挺甜的,糖可放可不放。
把所有食材全部投入锅中,大火烧开后,转中火慢炖。
熟了配上一碗大米饭,太香了。