事先准备一个盆，里面加入清水（自来水就可以）清水里加入一勺盐，是为了苹果不被氧化变黑。 粉苹果，脆苹果都可以，洗好去皮切块，
这是没有盐水泡过的苹果，颜色也还好看，我有强迫症，一定要盐水泡过。
我这里直接跳过蒸苹果的步骤，给你们看这张图，是让你们看看我的苹果是放在装菜的盘子里，再放蒸锅里蒸的，大火蒸15分钟就好，筷子可以轻松的夹起来。不要蒸太久，太烂不好操作。苹果蒸好后盘子里的水收集起来是可以直接喝的
这是蒸苹果，盘子里的苹果水，不用加糖。当饮料喝
很少是不是，现在是夏天，我放冰箱里冷藏一下，冷藏后会更甜（我儿子说的）
苹果从盘子夹到篮子里排排坐，晒至半干，要这种底部也透气的篮子，（当然你可以用更好的容器，我家只有这个）白天没晒好晚上就放在篮子里风干也可以，第二天继续蒸15分钟，再晒，反复至少三次到不粘手，捏起来有点硬了就可以了
这是成品，不会两个粘在一起。拿一个尝尝看，酸酸甜甜很有嚼劲。找一个干净的玻璃瓶，储存起来。室温放着就行（也可以用6*7的饼干袋装起来，封口，独立包装，随身携带）可以放很长时间，有一次忘记吃了，2-3个月，我尝了一下就是比之前硬一点，并没有坏，其实再放久一点也不会坏，不过我们等不到那么久，时不时吃一块，很快就吃完了
1，中等大小的苹果对半切开，象切🍉一样，每半个再切两刀成三片，就是中等个头的苹果切6片，大个的苹果切8片，我试过很多大小，这样的厚度吃起来肉肉的 口感也好 2，泡苹果的水以没过苹果为准，加不加盐的都可以，盐多一点少一点也没关系，主要是颜色好不好看 3，家里有烤箱的也可以在没有太阳的时候，用100度低温烘干，各家烤箱温度不一样，这是我用来热面包的基础温度。有时候突然变天了，我就在白天自然风干一下水分，晚上进烤箱（家里有峰谷电）烘一个小时取出倒掉盘里烤出来的水分，再按一个小时烘烤键就去睡觉了，第二天早上就可以直接吃了。 4，晒苹果的时候，最好盖一块纱布，怕有虫 5，每次蒸苹果的时候，宁可时间短一点，也不要蒸过，要蒸好几次的，不要怕不会熟，尤其前两次，蒸烂了影响口感不算，操作起来夹都夹不起来 6，这个方法可以做胡萝卜，番薯，贝贝南瓜，以前没有拍照，下次上图 我说的有点啰嗦，主要怕遇到生活小白