大排档风味姜葱蟹

作者： Sailor-Moon_

用料

• 花蟹 3只
• 玉米淀粉 少量
• 多力葵花籽油 适量
• 葱 1根
• 姜 5-6片
• 料酒 少许
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 水 适量

大排档风味姜葱蟹的做法步骤

步骤 1

将蟹清洗并处理好 待用

步骤 2

热锅加入适量多力葵花籽油

步骤 3

将蟹沾上淀粉 放入锅中过过油(沾粉步骤没拍) 将蟹肉面朝下先定型个1-2分钟 然后 翻炒几分钟后 铲出待用

步骤 4

留下底油 加入葱姜爆香后加入炸好的蟹大火翻炒几分钟 加入料酒 盐和酱油调味 翻炒均匀~加入适量水中小火焖煮10分钟左右

步骤 5

出锅啦~色香味俱全!用好油做好菜!

菜谱创建时间：2022-09-24 13:36:57