🔥韩式辣酱青鱼块

作者： Yang妈妈

之前在韩式料理店吃过这种口味的明太鱼，感觉非常好吃，今天在家复刻了一下，用的青鱼，味道非常好

用料

• 青鱼 一条
• 料酒 20克
• 生抽 5克
• 生姜 2.3片

🔥韩式辣酱青鱼块的做法步骤

步骤 1

青鱼洗净，把中间的鱼骨头去除

步骤 2

切块，加生姜，少量黑胡椒碎，5克生抽和20克料酒腌制10分钟

步骤 3

腌制好的鱼块放在炸鸡粉中滚一遍

步骤 4

中火油炸至微黄捞出

步骤 5

再次把油烧热后复炸一遍鱼块捞出

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步骤 6

步骤 6

炒锅内加3勺清水，一勺食用油，一勺番茄酱，半勺韩式辣酱，一勺生抽，少量白糖

步骤 7

一起煮沸腾，煮至汤汁浓郁放入炸好的鱼块

步骤 8

鱼块翻炒至包裹上料汁

步骤 9

出锅前撒点葱花和熟白芝麻

步骤 10

出锅啦

步骤 11

超级香

步骤 12

非常好吃呀！

菜谱创建时间：2022-09-24 13:09:25