奶香十足的奶香紫薯卷

作者： 幸运儿宝贝

我们家老妈子给我的紫薯，用来做了个奶香紫薯卷，不放一滴油，不放一颗糖，也不放一粒盐，健康美味！

用料

• 紫薯 1个
• 纯牛奶 150克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个

奶香十足的奶香紫薯卷的做法步骤

步骤 1

1根紫薯清洗干净。

步骤 2

削皮切薄块。

步骤 3

上锅蒸熟。

步骤 4

准备好鸡蛋、低筋面粉和牛奶。

步骤 5

蒸熟的紫薯用勺子压成泥。

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步骤 6

步骤 6

碗中打入一个鸡蛋。

步骤 7

再倒入纯牛奶和低筋面粉。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

过筛把颗粒筛掉。

步骤 10

就变成这样细腻无颗粒的面糊。

步骤 11

备好汤勺。

步骤 12

电磁炉开100度，不粘锅不用刷油，用汤勺㸓入2勺面糊。

步骤 13

煎至凝固并变色，用铲子碰一下，不粘就熟了。

步骤 14

全部面皮煎完后，把煎熟的面皮翻过来放。

步骤 15

把紫薯泥铺平在上面。

步骤 16

再卷起来卷紧一点。

步骤 17

切成块。

步骤 18

怎么看起来那么像蚊香？哈哈！

步骤 19

全部切完。

步骤 20

摆盘摆漂亮一点！

步骤 21

真的越看越像蚊香！

步骤 22

但是并不影响食欲！

奶香十足的奶香紫薯卷的小贴士

一定要用专门用来煎蛋皮的不粘锅来煎，不能又炒菜又拿来煎皮，这样会粘锅的。

菜谱创建时间：2022-09-23 21:07:01