鲜美嫩滑的味增酱烤三文鱼

作者： 来一把香菜

味增酱和三文鱼🍣真的是绝配！没有更加完美的组合了。绝对是美味营养又快手的一道菜！

用料

• 带皮三文鱼 2块
• 味增酱 3大勺
• 酱油 2大勺
• Mirin 味霖 （可以用白葡萄酒，或者清酒代替） 1 大勺
• 蜂蜜 （可用红糖代替） 3大勺
• 橄榄油 少许

鲜美嫩滑的味增酱烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

把调料全部混均匀。甜度可以按自己口味调节

步骤 2

三文鱼用厨房纸擦干，放入调好的酱汁中。正反面都抹匀后，没皮的一面朝下铺平。放冰箱冷藏30-60分钟。

步骤 3

烤箱预热400F。烤盘先刷一层橄榄油。不然会粘皮。把三文鱼带皮一面向下，放入烤盘中。不要放多余的酱料（会被烤焦影响口味）中层烤10分钟。依据自己喜好略微可以调节几分钟。喜欢肉质嫩的，半熟状的可以少烤2-3分钟。 喜欢表面略焦的，可以最后两分钟再刷一遍剩下的酱汁。然后换Broil 上层烤出微焦状态。注意自己看着，不要烤过头了。喜欢脆皮的，可以翻个面，皮朝上烤到自己喜欢的状态。

步骤 4

完美出炉！！！ 配上小菜和白米饭，真的是无敌了。

步骤 5

开吃😍😍😍

菜谱创建时间：2022-09-23 06:42:12