家常炒肥肠

作者： 吃吃吃吃欧

用料

• 肥肠 克
• 洋葱 个
• 尖椒 个
• 老抽 勺
• 葱姜蒜 干
• 盐 克
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 鸡精 勺
• 料酒 勺
• 淀粉 勺

家常炒肥肠的做法步骤

步骤 1

先准备好配料 葱姜蒜和洋葱 洋葱可以少加点 因为我切了半个所以料很多哈哈

步骤 2

肥肠加姜片料酒花椒焯水两分钟，捞出来洗净切拇指宽，我喜欢吃比较大块的肥肠所以切得比较大，吃起来有点点爆油的感觉

步骤 3

准备适量青椒，能吃辣的可以放尖椒

步骤 4

油热开大火下料炒香，然后加入肥肠快速爆炒，加入一勺老抽，三勺生抽，一勺鸡精，两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺胡椒粉，半勺糖，全程开大火，肥肠炒太久容易老，翻炒均匀之后下青椒

步骤 5

下入青椒炒至断生，再倒入一点淀粉水润一下色就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2022-09-22 23:37:34