金线莲石斛汤

作者： 爱莲之美

用料

• 猪脊骨 300克
• 新鲜金线莲 随意
• 新鲜石斛 30克

金线莲石斛汤的做法步骤

步骤 1

材料备好 金线莲用小刷子刷洗干净，猪脊骨清水浸泡去血水

步骤 2

石斛切小粒，放入料理机加入适量清水打碎成

步骤 3

全部材料放入炖盅，放一丢丢盐，倒入开水，水量没过材料表面就差不多了，上面的浮沫没关系，石斛搅打产生的，汤炖好浮沫就没了

步骤 4

盖上盖子后用保鲜膜裹上几 层密封,放入炖锅,大火炖 20分钟后转中火炖1个小时

步骤 5

时间到揭盖，先试下味道不够再加盐，由于石斛打碎了，汤里的胶质满满的，汤水口感滑滑的非常好喝，注意一点，勺子最好不要搅到底部，石斛搅碎后会有一部分碎屑沉底，这个喝下去口感不太好，嘿嘿

菜谱创建时间：2022-09-22 22:51:14