孜然土豆（锅巴土豆？）

作者： 一个西红柿二斤半

关于土豆的108种做法：点了烧烤，夫妻俩吃的真香。孩子7岁，馋得够呛，但她不吃辣和浓重的烧烤酱料。于是我琢磨了这个土豆，孩子大爱，称之为“妈妈做的烧烤土豆”

用料

• 土豆 2个
• 小葱 可有可无，装饰
• 椒盐 随便撒点，可用盐、鸡精代替
• 芝麻 可有可无
• 生抽 云南小土豆的话，建议再洒一点生抽炒

孜然土豆（锅巴土豆？）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，切块。我是看心情，一个土豆开2刀，分四大块！（带皮，不要削皮）

步骤 2

冷水上蒸锅，15分钟以内，蒸熟。（看土豆块大小，一般10分钟OK，不放心就筷子扎眼儿试试）

步骤 3

蒸熟，取出，放凉，剥土豆皮。可好剥了～

步骤 4

起锅烧油，熟土豆块入锅煎，煎出脆皮，就可以出锅。

步骤 5

摆盘，撒椒盐。我用的就是超市买的叫好味美，还是好美味的，几块钱。

孜然土豆（锅巴土豆？）的小贴士

煎的时候，还可以加淀粉肠呀 、鱼丸子、鱼豆腐啥的～儿童烧烤就成了，用最贵的胡姬花古法小榨，炸最便宜的土豆和淀粉肠，你值得拥有～～

菜谱创建时间：2022-09-22 22:02:10