鲜奶炖蛋

作者： 枫儿feng

用料

• 鸡蛋 4
• 糖 60克
• 水牛奶 500克
• 柠檬汁 3滴

鲜奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

水牛奶500克

步骤 2

60克糖

步骤 3

蛋清分离，留蛋黄，放白糖+柠檬汁，搅到糖化

步骤 4

兑进牛奶

步骤 5

细网过滤两趟，成品更滑

步骤 6

以上份量可以分成4-5碗，各用保鲜膜盖住，扎几个小孔，水开下锅，隔水蒸10分钟，关火，不要开盖先，焖5分钟，成品出炉

菜谱创建时间：2022-09-22 16:39:54