きゅうりとナスの昆布酢漬け（昆布醋漬黄瓜茄子）

作者： jue

此菜谱是根据网上 http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/70fe561329ce15398b8b2ecf6adaf873.html 稍加改动，照片是我的原创。

用料

• 黄瓜 1根
• 茄子 1根
• 盐 少许
• #昆布醋:
• 白醋50ml、昆布丝5克、砂糖2大匙、簿口酱油少许

きゅうりとナスの昆布酢漬け（昆布醋漬黄瓜茄子）的做法步骤

步骤 1

昆布醋制作：调味料放入锅中，用小火煮至砂糖溶化关火，让其自然冷却;

步骤 2

黄瓜切掉两头，切成宽度为5mm的斜片，茄子对半切，再切成5mm的斜片。取一个保鲜袋，放入黄瓜和茄子，加盐，腌渍到出水，用力绞干滗出水分;

步骤 3

把黄瓜和茄子倒入昆布醋中，放入冰箱冷藏，吃时取出装入器皿中即可.

菜谱创建时间：2012-11-01 06:07:44