秒会尖叫干煸溜肥肠

作者： nil小森林lin

这道菜谁不爱？

用料

• 肥肠\猪小肚（熟食有盐） 350克
• 绿尖椒 4个
• 葱段 4段
• 大蒜 4瓣
• 姜片 1片
• 十三香 半勺
• 酱油 3勺
• 大米油 适量
• 因为熟食含盐分所以无需放盐

秒会尖叫干煸溜肥肠的做法步骤

步骤 1

买的现成的熟食，含盐分，所以不需要加盐了，后面只需要放酱油调味，如果买到生的就需要提前煮好，爆炒的时候加盐

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

尖椒划开去籽，切段备用

步骤 4

锅中倒入大米油，中火油热后先放葱姜蒜和十三香爆香，等香味出来后放入尖椒炒几下，再倒入酱油，翻炒几下，转中小火加盖闷3分钟，尖椒炒稍软后转中火放入熟的猪小肚和猪大肠继续翻炒几下，我加盖闷了3-5分钟，（因为刚解冻的）开盖继续翻炒两下，观察猪小肚炒软后就可以关火出锅了，这时候香味四溢

步骤 5

因为加盖闷了几分钟，所以很入味，色香味俱全，自夸一下

秒会尖叫干煸溜肥肠的小贴士

需要注意的是 我买的是现成的熟食，所以省去了煮大肠的步骤，直接爆炒就好了，如果家里买不到现成的可以自己提前加工好。

菜谱创建时间：2022-09-22 12:58:38