将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，再继续打至完全扩展阶段，能拉出手套膜。
在28度的环境下，进行第一次发酵，发至2倍大，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微回弹即可。
面团取出排气，平均分割成4份，揉圆松弛20分钟。
取一份面团擀成6×26厘米，抹上内馅。
从上往下卷起来。
放入模具，在32-35度的环境下进行第二次发酵。
发至模具8分满，盖上盖子，海氏C40烤箱提前预热，上火170下火180度烘烤26分钟。
制作抹茶乳酪馅：奶粉+糖+抹茶粉先混合均匀，牛奶+奶油奶酪搅打至顺滑，然后加入奶粉糖的混合物，搅拌均匀即可。
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1.不同牌子的面粉吸水性不一样，一定要事先预留一部分液体，以防面团过湿。 2.配方中烤箱的温度和时间仅供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。