一次发酵软面包2

作者： 豆妈妙厨

根据自家烤箱尺寸调整了用量，这样正好一炉10个。这个配方水分略高，出炉后比较松软。

用料

• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋液 70克
• 牛奶 200克
• 水 30克
• 细砂糖 50克
• 盐 5克
• 干酵母 7克
• 黄油 30克

一次发酵软面包2的做法步骤

步骤 1

黄油后入法。除黄油之外，所有材料一档成团，3档15到20分钟。加入软化黄油，3-4档20-30分钟。（面团水分加大适当延长搅拌时间。）

步骤 2

静置10分钟后，分团成型。发酵30分钟。烤箱预热170度，烘焙18分钟。

菜谱创建时间：2022-09-21 20:29:41