锅中烧水，水开后放入荞麦面煮熟，捞出来过凉控水。煮面的时候就可以把蒜去皮用压蒜器压碎。黄瓜与红尖椒洗净切丝。
放蒜的碗里加入香油、红油、蚝油、陈醋、白糖、芝麻、蒜蓉酱、生抽搅匀。
面里加入黄瓜与尖椒丝，倒入料汁。
翻拌均匀即可。