低脂蓝莓烤鸭卷

作者： woody的承味

有人说过，大部分外国人对于中国的初印象都来自于这两个，一个是熊猫，另外一个叫烤鸭。 我们吃烤鸭的历史可以追溯到南北朝时期，烤鸭我相信大部分人都吃过，而这一次我想尝试不一样的吃法。 我先用娃娃菜代替饼皮，除了熟悉的鸭肉和面酱，我用到洋葱、甜椒、和来自俄勒冈州农场大蓝莓，运用中式的调味，变成一份独到风味的菜拼，将他们放在烤鸭上边。 你可以想象到，这一口下去，蔬菜的爽脆，烤鸭的油脂香，还有洋葱、甜椒的辛辣，以及这份蓝莓独特的蜜桃香，特别的口感不光是味觉的多重享受，也同样是视觉的美不胜收。

用料

• 蓝莓 200克
• 洋葱 1个
• 香菜 50克
• 红椒 1个
• 小葱 20克
• 酱油 10克
• 白芝麻 5克
• 青柠汁 5克
• 蚝油 5克
• 烤鸭 100克
• 甜面酱 20克
• 娃娃菜 100克

低脂蓝莓烤鸭卷的做法步骤

步骤 1

1、准备好所有食材。

步骤 2

2、洋葱和红椒切丁、香菜和小葱切丝。

步骤 3

3、混合好后加入蚝油。

步骤 4

4、加入酱油。

步骤 5

5、加入白芝麻混匀后加入青柠汁。

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步骤 6

步骤 6

6、在娃娃菜上铺好鸭肉，加入甜面酱。

步骤 7

7、放上办好的混合蔬菜和蓝莓。

步骤 8

8、低脂蓝莓烤鸭卷就可以吃了。

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2022-09-21 09:56:00