准备生菜一片，切丝， 番茄半个，滚切小块， 西兰花55克，甜玉米35克分别，焯水1分钟后放凉， 15ml水2酱油，加入100ml蛋黄酱，搅拌均匀。
准备一个大碗，装入米饭。 摆好生菜丝一层， 再在碗下方摆入番茄块， 上方摆上玉米粒， 西兰花大概摆在左右两头， (目的是摆上牛油果后能看到黄色，红色， 具体请参考第三步中照片) 切半个牛油果，摆在中间。
均匀淋上酱汁即可。