绝佳组合的虫草鲍鱼羹

作者： 赠伊

冬虫夏草可改善肝脏功能，增强排毒、供血，促进血液循环。鲍鱼壳又叫石决明，也是一味中药，专入肝经，有平肝阳、清肝热之功。用鲍鱼搭配虫草煲汤，不仅味道鲜美、营养丰富，还可以促进肝细胞的代谢和修复，适合肝病患者食用。

用料

• 冬虫夏草 2-3只
• 鲍鱼 100g
• 枸杞 适量
• 生姜 适量
• 食盐 适量

绝佳组合的虫草鲍鱼羹的做法步骤

步骤 1

取鲍鱼100克，肉壳分离；从肉中取出内脏和口器后切片

步骤 2

姜切片，与洗净的鲍鱼壳一起放入锅内，加适量水，用猛火煲约30min

步骤 3

取出鲍鱼壳，加入冬虫夏草、枸杞和鲍鱼肉，用中火煲约3h，加入食盐调味，即可饮用

菜谱创建时间：2022-09-20 17:50:58