做糯米饭。 淘好米定好水量后， 泡1小时左右后再做饭更好～ 因为着急，这次没有泡米就做的饭
麦芽粉在网上买的现成的。 布袋子里装200克麦芽粉， 连袋子泡在水里，揉搓揉搓… 把麦芽粉里的粉充分搓出来。 布袋子里的渣滓扔掉。 也可以用面粉筛代替。
把过滤好的麦芽粉水， 放入电饭锅的糯米饭里， 电饭锅按保温键放置8～10小时。 最好是晚上准备好了，早上吃。
大约8小时后，米粒浮起来就好了。 然后，把米汤放入锅里煮开， 中小火煮5分钟，就OK。 喜欢甜口的，加入冰糖调节甜度。 热的，冰的，都很好喝。 凉凉了，放入冰箱保存。 可保存3天左右，尽快喝掉。 🤫这个米汤，去掉大米的甜米汤水 熬久了，就是麦芽糖了～