1⃣️处理好带鱼，吸干水分（避免油崩到）
2⃣️沾一点点面粉下油锅炸至两面金黄
3⃣️另起锅烧油，油热炸香大料，然后加入调好的碗汁（姜、蒜片、糖2勺、醋2勺，生抽3勺，盐适量，少量凉水搅拌均匀），汤烧开再加一勺韩式辣酱，随后下入炸好的带鱼，中火炖10分钟关火闷10分钟，闷的久一点更好吃！
摆盘拍照，真的超级下饭，这个方法炖带鱼、晶鱼、明太鱼都可以，都非常好吃😋
用的带鱼和明太鱼一起下锅炖的，吃了一大碗米饭，真的太好吃了，快试试吧！