1.除黄油和酵母外都加入面包机里,和面12分钟后加保鲜膜放入冰箱30分钟。 2.加入酵母,和面5分钟。 3.加入黄油,和面5-10分钟。 4.冷藏30分钟,9成筋啊。 【和面完成✅】
5.一发 30℃ 40分钟。 6.【内馅1】煮一下融合不开锅,倒入【内馅2】两者拌匀,再倒入锅中小火至成形,放凉。 7.面擀开、擀薄。4/5以上先抹卡仕达酱,再抹肉桂粉,再撒葡萄干。 8.卷起来切开,放入容器(抹上一层黄油)。 9.二发35℃ 1小时。 10.表面抹上全蛋液和生杏仁片/核桃,180℃ 15-20分钟。