制作甜面团（指路→本人的食谱：烘焙基础/甜面团 ）
用刮板将甜面团切割成110g的小剂子，盖上保鲜膜。 醒发15-20分钟。
在桌面撒干面粉，用擀面杖将醒发好的面团擀成长条形，轻柔的多擀几次。
翻面（底面更加光滑），对着你的这一边用手指打薄，沾在桌子上，这样做是为了使收口更漂亮。
撒上准备的坚果。 （喜欢白吐司的可以什么也不加）
从上向下将面团卷起来。
准备吐司盒，3个卷好的面团整齐排放在吐司盒里，两边多留一些空间给它膨胀。 收口处放在底下。
放进醒发室里，温度37°，湿度70—80°。 时间：一个小时 PS: 不盖盖子 图片中是醒发到八分满的「白胖子」。
商业烤箱： 上：210° 下：210° 时间：35 min TIPS: 1.盖上盖子 2.25min的时候翻转烤盘，使吐司均匀受热。 家用烤箱上下火都降低30°，时间不变。
烤好的吐司趁热脱模，反扣在提前准备好的架子上。 也可以在架子底部加个碗，垫高架子，扩大底部的散热面积，帮助更快冷却。
等吐司完全冷却下来之后，就可以用锯齿刀将它切成常见的吐司片啦。 记得，要慢慢切，不要破坏吐司的形状哦。