特色海蛎煎|蚵仔煎|简易做法

作者： 如果zZ

近期海蛎特别爆满，大颗 很新鲜，浅做个海蛎煎~

用料

• 海蛎 200g
• 青蒜 1根
• 鸡蛋 2个
• 地瓜粉 3勺
• 生抽、料酒 各1勺
• 盐、白胡椒粉 适量

特色海蛎煎|蚵仔煎|简易做法的做法步骤

步骤 1

海蛎洗净，打2颗鸡蛋，青蒜切细点加进去 加调料：生抽 料酒各1勺、盐 白胡椒适量

步骤 2

加3勺地瓜粉（跟上图调料一样大的勺）

步骤 3

搅拌成糊状

步骤 4

①平底锅烧热 ②倒油（比炒菜多一点）烧热 ③倒入海蛎糊，转动锅 摊匀

步骤 5

底部凝固后，用铲子转动下

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步骤 6

步骤 6

【翻面】 太大了不好翻面 可以倒入一个大盘子，在倒扣进去

步骤 7

翻面完继续煎至凝固，表面金黄即可

步骤 8

出锅后，可根据喜好加点番茄酱

菜谱创建时间：2022-09-18 16:58:51