小杏鲍菇切了三根，炒出来只是一个人的分量，一定要多切一点，因为会严重缩水。五花肉如果喜欢吃干吧一点的，就不要切太厚，切好的五花肉倒一勺生抽抓匀
锅里倒了一点点的油，因为五花肉会出油，不需要到太多油，把五花肉煎一下，小火煎，煎到自己满意的程度盛出来放一边
用煎五花肉的油炒杏鲍菇，可以再倒一点油，因为杏鲍菇挺多的，五花肉的油可能不够，大火不停的翻炒，一直炒到出水。
出水之后可以稍小一点火，把杏鲍菇炒成干巴一点的状态
大概这样之后加一勺生抽，炒一下。（如果想加其他配料，可以把杏鲍菇盛出来，然后加蒜或者辣椒，不加也很好吃）
把之前煎好的五花肉倒进锅里，加一点黑胡椒翻炒几下就可以出锅了，喜欢甜一点味道的可以加一小撮糖。
明天再做一顿，真是太好吃了